உங்கள் சொந்த தோட்டத்திலேயே இயற்கை ஸ்டீவியாவை வளர்ப்பது எப்படி

ஸ்டீவியா dirkr / கெட்டி

ஒரு தென் அமெரிக்க வற்றாத புதர் ( ஸ்டீவியா ரெபாடியானா ), ஸ்டீவியா என்பது சிறிய, மிதமான அகன்ற பச்சை இலைகளைக் கொண்ட ஒரு மூலிகையாகும் மற்றும் முதிர்ச்சியில் சுமார் 2 அடி உயரத்தை அடைகிறது. ஸ்டீவியா இலைகள் பாரம்பரிய வெள்ளை சர்க்கரையை விட 10 முதல் 300 மடங்கு இனிமையானதாக கருதப்படுகின்றன, ஆனால் அவற்றில் கலோரிகளோ கார்போஹைட்ரேட்டுகளோ இல்லை.

ஸ்டீவியா சமீபத்தில் யு.எஸ். இல் விளம்பரம் பெற்றிருந்தாலும், இது ஆயிரக்கணக்கான ஆண்டுகளாக பூர்வீக மத்திய மற்றும் தென் அமெரிக்க மக்களால் இனிப்புப் பொருளாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. க்கு நீரிழிவு நோயாளிகள் மற்றும் டயட்டர்கள் ஒரே மாதிரியாக, ஸ்டீவியா சர்க்கரைக்கு ஒரு நல்ல மாற்றாகும். ஸ்டீவியா ஒரு லேசான, கசப்பான, லைகோரைஸ்-சுவையான பிந்தைய சுவையையும் கொண்டுள்ளது.



தொடர்புடைய கதை

1990 களில் யு.எஸ். ஸ்டீவியாவுக்கு வர்த்தக தடை விதித்திருந்தாலும், அதன் பாதுகாப்பு முழுமையாக நிரூபிக்கப்படவில்லை என்றாலும், எஃப்.டி.ஏ (2008 இல்) சரிபார்க்கப்பட்டது, ஸ்டீவியா எந்தவொரு நீண்ட கால ஆபத்துகளையும் முன்வைக்கவில்லை. அரிசோனா பல்கலைக்கழகத்தின் ஒருங்கிணைந்த மருத்துவத்திற்கான திட்டத்தின் இயக்குனர் ஆண்ட்ரூ வெயில், எம்.டி.யின் கூற்றுப்படி, ஸ்டீவியா எந்தவொரு அறியப்பட்ட பக்க விளைவுகளும் இல்லாமல் பல நூற்றாண்டுகள் மனித பயன்பாட்டை தாங்கிக்கொண்டது.



பேக்கிங் மற்றும் சமையலில் பயன்படுத்த, ஸ்டீவியா இலைகளை உலர்த்தி, ஒரு கிரானுலேட்டட் வடிவத்தில் தரையிறக்க வேண்டும்: ஒரு நல்ல வெள்ளை தூள். இருப்பினும், நீங்கள் ஸ்டீவியா இலைகளைப் பயன்படுத்தலாம் இனிப்புகள் இலைகளை நேரடியாக பானத்தில் இறக்கி சூடான பானங்களுக்கு. குளிர் பானங்களில் ஸ்டீவியா இலைகளைப் பயன்படுத்துவதால் அதே விளைவு இருக்காது.

வளர்ந்து வரும் ஸ்டீவியா தாவரங்கள் casadaphoto / கெட்டி

நடவு ஸ்டீவியா

ஸ்டீவியா பெரும்பாலான சமையல் மூலிகைகள் போல வளர எளிதானது அல்ல, ஆனால் இது தெற்கு கனடா முதல் அமெரிக்க தெற்கு வரையிலான காலநிலைகளில் வெற்றிகரமாக வளர்க்கப்படுகிறது. யு.எஸ்.டி.ஏ தாவர கடினத்தன்மை மண்டலங்கள் 11 மற்றும் அதற்கு மேற்பட்டவற்றில் ஸ்டீவியா கடினமானது, மேலும் அமில, நன்கு வடிகட்டிய மண்ணுடன் அரை ஈரப்பதமான இடங்களில் சிறந்தது. 8 முதல் 10 அங்குல இடைவெளியில் விண்வெளி நடவு, அவை முழு சூரியனைப் பெறும். மண்ணின் pH 6.7 முதல் 7.2 வரை இருக்கும் போது ஸ்டீவியா சிறப்பாக வளரும்.

உங்கள் உள்ளூர் நர்சரியின் மூலிகைப் பிரிவில் நீங்கள் அடிக்கடி ஸ்டீவியாவைக் காணலாம். ஸ்டீவியா தாவரங்களில் பெரும்பாலானவை துண்டுகளாக விற்கப்படுகின்றன.



வளர்ந்து வரும் ஸ்டீவியா

இந்த மூலிகை குளிர்ந்த கோடை காலநிலையில் வலுவான சூரிய ஒளியுடன் சிறப்பாக வளரும், ஆனால் பொதுவாக அதிக வெப்பநிலையில் மோசமாக இருக்கும். ஸ்டீவியா கொள்கலன்களில் நன்றாக வளர்கிறது. ஆர்கனோ மற்றும் துளசி போலவே, ஸ்டீவியா பானைகளில் ஒன்று முதல் இரண்டு தாவரங்கள் வரை ஒரு பானைக்கு நன்றாக வளரும். பூக்கும் போது, ​​ஸ்டீவியா தாவரங்கள் மிருதுவான வெள்ளை பூக்களைக் காண்பிக்கும். ஸ்டீவியா பொதுவாக இலையுதிர்காலத்தின் ஆரம்பத்தில் இருந்து பூக்கும்.

வளரும் சிக்கல்கள்

இந்த தாவரங்கள் மண்டலம் 8 ஐ விடக் குறைவான காலநிலையில் மிதமிஞ்சியதாக அறியப்பட்டாலும், குளிர்ந்த காலநிலையில் ஸ்டீவியாவை நடவு செய்தால், நீங்கள் உறைபனிக்கு தாவரங்களை இழக்கும் அபாயத்தை இயக்குகிறீர்கள். ஸ்டீவியாவை ஆண்டுதோறும் வளர்ப்பது அல்லது தாவரத்தை வீட்டுக்குள்ளேயே மாற்றுவதே தீர்வு.

எப்போது கவனமாக இருங்கள் களையெடுத்தல் , தாவரத்தின் கிளைகள் மிகவும் உடையக்கூடியவை என்பதால். ஸ்டீவியாவுக்கு அறியப்பட்ட நோய்கள் அல்லது பூச்சிகள் எதுவும் இல்லை. ஆனால் இதேபோன்ற சமையல் மூலிகைகளை பாதிக்கும் பூச்சிகள் மற்றும் நோய்களுக்கு எதிராக பாதுகாப்பது புத்திசாலித்தனமாக இருக்கும்.

ஸ்டீவியா இலைகளை அறுவடை செய்தல்

செப்டம்பர் இறுதியில் அல்லது அக்டோபர் தொடக்கத்தில், பூ மொட்டுகள் தோன்றியவுடன் முழு தாவரத்தையும் அறுவடை செய்யுங்கள், ஆனால் அவை திறப்பதற்கு முன்பு. வெறுமனே, ஆலை அதிக சர்க்கரை அளவைக் கொண்டிருக்கும்போது காலையில் அறுவடை செய்யுங்கள். மேலும், பல பூக்கள் (நான்கு முதல் ஐந்து மொட்டுகள்) திறப்பதற்கு முன்பு அறுவடை செய்ய மறக்காதீர்கள். பெரும்பாலான பூக்கள் மலர்ந்திருந்தால், அவை முழு செடியிலும் கசப்பான பின் சுவைகளை விட்டுச்செல்லும்.

இந்த உள்ளடக்கம் மூன்றாம் தரப்பினரால் உருவாக்கப்பட்டது மற்றும் பராமரிக்கப்படுகிறது, மேலும் பயனர்கள் தங்கள் மின்னஞ்சல் முகவரிகளை வழங்க இந்த பக்கத்தில் இறக்குமதி செய்யப்படுகிறது. பியானோ.ஓ விளம்பரத்தில் இதைப் பற்றிய ஒத்த தகவலை நீங்கள் காணலாம் - கீழே படித்தல் தொடரவும்